さあ、いよいよ最後の謎解きにせまる。
【板書】
なぞ５:油あげや豆乳やおからはなぜ説明文に出てこないのか？
今までの内容をざっと復習して、本題の謎にせまる前に、くふうが5段落あって、大豆のすがたも色々出てきたけど、どんな順番で書かれているのかなあ？
どうして初めに「納豆」じゃないのかなあ？
と、切り込んでみる。
・大豆からできてるイメージが強い順
・くふうが少ない順
・作るのがかんたん順
・すがたが変わってない順
と、色々出た。
「大豆からできてるイメージが強い順」
…私は豆腐かな。
と言うと、「えー味噌でしょ！」「炒り豆！」と皆口々に言い出した。
うんうん、意見がこんなに分かれちゃうってことはさ、イメージ強い順ではなさそうだよね。
他の３つは、実はつながってない？
作るのが簡単ってことは、くふうが少なくて、すがたもあまり変わらない！
そうだねぇ。
でもさぁ、３〜７段落の中で、一つだけ仲間はずれがあるのよ。どれかわかる？
と、聞くと、
みんな、わかるわかる！
と、言う。
せーの！「７」！！！！
なんで？？
７段落の枝豆ともやしは、成長中で、大豆からすがたが変わったわけじゃない。加工したわけじゃない。
「これらのほかに」って書かれてる。
よく読み取れてるー！
ここで板書。
３
↓
４
↓
５
↓
６
↓————————————————
７ これらのほかに、えだ豆・もやし
７段落を確認した上で、３〜６を見ていく。
３段落はどう？
「いちばん分かりやすいのは」って書いてあるから、くふうが分かりやすいってことじゃない？
豆の形のまま。
炒り豆はすぐできそう。30分くらいかな。
４段落は？
炒り豆をすりつぶしたらきな粉になるんだよね。
45分くらいで作れるんじゃない？
ここからが難しいねぇ。
５段落と６段落は似ているくふうだったよね。
「どっちも、ちがう食品にするくふうだよね」
５段落は栄養を取り出すんだって。
これが、子どもたちわからない。
大豆を煮て、ミキサーにかけると、どろどろの大豆ジュースになるよね？
りんごをミキサーにかけたら、どろどろのリンゴジュースでしょ？
これを、さらっとしたジュースにするために、布にこすでしょ？
布の上にはりんごのカス、下にはさらっとしたリンゴジュースになるよね？
大豆も同じなわけよ。
で、さらっとした大豆ジュースが、豆乳。
カスの部分が、おから。
と、絵をかきながら説明。みんな納得。
今日のなぞの、半分解決。
なんなら、にがり入れてわざわざ豆腐にしなくても、栄養を取り出すくふうを伝えたいなら、豆乳だけでもよかったよね〜
と言ったら、さすがに子どもたちが、
「いやいや、知られていないよ！！やっぱそこは豆腐だよ！！」と言い返された。
６段落は、長い時間がかかることをさらっと触れる。
【板書】
３ 形はそのまま。30分。
↓
４ こなにする。45分。
↓
５ 豆にゅう、おから！！ ２日
↓｝ちがう食品にする
６ ２日〜１年
↓————————————————
７ これらのほかに、えだ豆・もやし
と、板書して、油あげは…？
どうやって作るの？
と、聞いてみたら、何人かの子が調べてきてた。
「豆腐を薄く切って、あげるんだって！！」
だから、５段落と６段落の間かな。
作るのが大変だからのってないんだね。
謎は、無事解決しました。
これにて、読み取り終わりーーーー！
